河南焦作铁棍山药栽培特点

　　铁棍山药为河南省的地方品种，在河南省博爱、沁阳、武陟、孟州等地种植较多。该品种植株生长势强，茎蔓右旋，紫色，圆形，长2.5一3.0米，多分枝。叶片绿色，基部戟形，缺刻小，先端尖，叶脉7条，基部4条，有分枝。叶片互生，中上部对生，叶腋间着生零余子。块茎圆柱形，栽子粗短，一般长10一17厘米，表皮浅褐色，密生须根，肉白，质紧，粉足，久煮不散，并有中药味。最长的可达80一100厘米，直径3厘米以上。单株块茎重0.5一1.0千克，重者1.5一2.0千克，适宜做山药干用。每亩可产鲜山药2500千克(刚挖出来比较湿)。挖沟栽培的适宜密度为每亩4000一4500株。