大家大多数都见过山药，以及山药的作用是什么，种类也是非常的多，尤其是这种铁棍山药很常见。听到这个名字就能想象得到，它的外表相似生了绣的铁棍一样，因此得了这个名称，温县铁棍山药食用起来口感脆硬爽滑、很美味，而且含有很多营养价值。在日常生活中大家可以多加食用，也能当作一种保健品食用哦！那么该如何种植呢？以下内容会具体的介绍出来。
在种植之前要对土壤深耕晾晒，种植的期间在冬季。耕翻的深度为80-90厘米，在栽种繁衍的时候需要深耕的深度为40-50厘米。在春季整地的时候按照每亩施入优质的腐熟农家肥，总数量为500千克，腐熟饼肥的总数量为100千克，良好的氮肥、钾肥为50千克作为底肥施入，进行整地，能够使土壤更加的肥沃。
开沟种植技术山药开沟种植：一是产量、品质好、商品率高、效益佳；二是投资的成本不多，同时在种植的过程中比较容易管理；三是增宽对土壤质地的采用，扩大种植区域；四是行距加宽很有效的帮助田间管理。开沟种植：一般行距90cm，沟深80-120cm，同时自然隆起的30-35cm的高垄。开沟前先定出一条线，然后在线上撒施肥料，亩施优质干鸡粪100kg，复合肥50kg，硫酸钾30kg。施肥中严禁使用硝态氮肥。
播种。在地温保持在10℃的时候就可以播种了，播种的时间大约在每年的4月10日-4月20日进行。播种的密度山药7000-8000株/亩，株行距l0*70cm。播后覆土3-5cm，蹲实保墒即可。铁棍山药种植后要在四周挖排水沟，同时就行外沟相通，开沟种植这个环节非常的重要，能够起作降雨之后排水畅通，不致塌沟，提高产量与商品率。
田间管理：给铁棍山药搭一个架，这样能够很有效的通风透光、大大的提升了产量，降低病虫害的出现率，大约在出苗之后的时候进搭棚，棚的高度为1.5米，每一根搭棚作物在距离地面的1-1.2米处交叉着捆绑扎实。适当的进行浇水，在铁棍山药种植之前进行浇水一次，往后墒情不够的时候及时的浇水一次，保证良好的正常出苗规格，最好是喷施浇水。
在铁棍山药生长到架子上的时候进行追肥和浇水，一定要注意在立秋前浇水的时候要少量，让根部快速的扎根。在8月份的时候进行浇水一次大量的水分，能够有利于铁棍山药的产量粗壮。如果采用开沟种植的方法，浇水的时候需要采用喷施，为了避免发生踏沟的现象。
根据以上的内容具体的描述，相信大家又更多的了解了铁棍山药这种作物了吧？现在很多的地方都有铁棍山药的出现，因为它具有大量的营养成分以及美味的口感。当然烹饪的方法也是有许多种的，因此深受大家的喜爱与追捧。在市场上也很受欢迎，所以许多的种植户都纷纷开始选择这个项目，也成了发家致富的渠道。提高了很不错的经济收入呢。